الأربعاء, 22 سبتمبر, 2021
1:49 صباحًا
  أخبار اليوم

طريقة عمل دجاج تكا

المطبخ
الأحد, 30 أغسطس, 2020
382
0

دجاج تكا له تتبيلته الخاصة وطعمه المميز، طريقة عمل دجاج تكا في البيت بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير

  • 2 دجاجة كبيرة مغسولة ومقطعة 8 قطع، وينزع الجلد.
  • كوب لزبادي خالي الدسم.
  • 2 ملعقة كبيرة زعتر جاف.
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا.
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
  • 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعم.
تحتوي هذه الصورة على سمة alt فارغة; اسم الملف هو 6481501941598621950.jpg
  • 4 ملاعق كبيرة خل. 
  • ملعقة صغيرة حبهان.
  • ملعقه صغيرة كمون. 
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة. 
  • ملح وفلفل حسب الرغبة. 
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم. 
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة عمل دجاج تكا

يقطع الدجاج بسكين حاد إلى أن تصل إلى العظم بالطول وبالعرض للتتشرب من التتبيلة.

تمزج كل مكونات التتبيلة إلى أن تتجانس وتترك ترتاح لمدة 15 دقيقة.

تتبل قطع الدجاج بالتتبيلة المحضرة و تدعك جيدا.

تحتوي هذه الصورة على سمة alt فارغة; اسم الملف هو 18403930171598621951.jpg

توضع في وعاء زجاجي وتترك ليلة كاملة في التتبيلة أو على الأقل 3 ساعات.

تشوى في فرن ساخن على شبك أو صينية مغلفة بورق الخبيز إلى أن تتحمر لمدة حوالي 50 دقيقة.

يفضل تغطيتها بورق الفويل بعد خروجها من الفرن مباشرة عدة دقائق.

المصدر : الوطن ©

0 Comments

    اترك رد

    جميع الحقوق محفوظة © 2021لـ 24 ساعة نيوز