طريقة عمل الزلابية بطريقة بسيطة، والزلابية هي واحدة من الحلويات الشرقية السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، وتتميز بقوامها الهش من الداخل والمقرمش من الخارج، ويمكن تقديمها بالعسل أو السكر البودرة أو إضافة أي صوص حسب الرغبة. السعرات الحرارية:
تحتوي الحصة الواحدة، بمعدل 5 إلى 6 قطع متوسطة، على نحو 250–350 سعرة حرارية، حسب كمية الزيت الممتصة والعسل المستخدم.
طريقة عمل الزلابية بطريقة بسيطة
المقادير
- كوبان دقيق. – ملعقة كبيرة نشا. – بيضة واحدة.
-
ملعقة صغيرة خميرة. – ملعقة كبيرة سكر بودرة.
-
ملعقة صغيرة ملح. – كوب ونصف ماء.
-
3 ملاعق كبيرة زيت. – زيت للقلي. – عسل للتقديم.
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق والملح والنشا والسكر والبيض والخميرة، ثم أضيفي الماء والزيت تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على عجينة لينة. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. صفي الزلابية من الزيت، ثم ضعيها في العسل أو رشي عليها السكر البودرة، وقدميها ساخنة.
مقالات ذات صلة
أبرز ما جاء في الخبر
- تحتوي الحصة الواحدة، بمعدل 5 إلى 6 قطع متوسطة، على نحو 250–350 سعرة حرارية، حسب كمية الزيت الممتصة والعسل المستخدم.
- اخلطي الدقيق والملح والنشا والسكر والبيض والخميرة، ثم أضيفي الماء والزيت تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على عجينة لينة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
- صفي الزلابية من الزيت، ثم ضعيها في العسل أو رشي عليها السكر البودرة، وقدميها ساخنة.
