طريقة عمل الحواوشي الإيطالي بالسوسيس

طريقة عمل الحواوشي الإيطالي بالسوسيس والبرجر، وهي من الوصفات المختلفة والشهية لتحضير الحواوشي، إذ يجمع بين العجينة الطرية وحشوة السوسيس والبرجر والخضراوات مع جبنة الموتزاريلا الذائبة. إليكِ من أثناء الموضوع التالي من لهلوبة، طريقة تحضيره في المنزل بخطوات سهلة. السعرات الحرارية:

تحتوي القطعة المتوسطة من الحواوشي الإيطالي بالسوسيس على نحو 400–600 سعرة حرارية، وفقًا لحجم القطعة وكمية الجبن والزبدة واللحوم المستخدمة. ويمكن تقليل السعرات باستخدام كمية أقل من الجبن والدهون.

طريقة عمل الحواوشي الإيطالي بالسوسيس

المقادير

• باكيت برجر أطياب. – باكيت سوسيس أطياب.

• فلفل وطماطم وزيتون. – جبنة موتزاريلا حسب الرغبة. للعجينة:

• كيلو دقيق. – مكعب زبدة.

• ربع كوب زيت. – كوب زبادي.

• ملعقة صغيرة خميرة. – ملعقة صغيرة سكر. – ملح حسب الرغبة.

• نصف كوب ماء دافئ لتنشيط الخميرة، وماء إضافي للعجن. لدهن الوجه:

• 3 ملاعق كبيرة حليب. – صفار بيضة.

• نصف ملعقة صغيرة فانيليا. – سمسم وحبة البركة. – نصف ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.

طريقة التحضير

اخلطي الخميرة والسكر مع نصف كوب ماء دافئ، واتركي الخليط حتى يتفاعل. ضعي الدقيق والزبادي والزبدة والزيت والملح في العجان، ثم أضيفي الخميرة والماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.

غطي العجينة واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها. قسمي العجينة إلى كرات وافردي كل كرة على شكل دائرة، ثم ضعي البرجر والسوسيس والفلفل والطماطم والزيتون والموتزاريلا على نصفها.

أغلقي العجينة على الحشوة، واضغطي على الأطراف جيدًا، ثم ادهني الوجه بخليط صفار البيض والحليب والقهوة والفانيليا. رشي السمسم وحبة البركة، ثم أدخلي الحواوشي فرنًا ساخنًا على حرارة 200 درجة مئوية تقريبًا حتى ينضج ويحمر الوجه.

مقالات ذات صلة