طريقة عمل صوابع زينب بالطعم الأصلي بتاع زمان وبطعم المحلات اللذيذ الغني، فهي واحدة من ألذ أنواع الحلويات الشرقية المحببة التي تتميز بقرمشتها الذهبية ومذاقها الحلو الغني بالشربات. حضريها في المنزل بمكونات بسيطة لتحصلي على حلوى شهية تشبه طعم زمان. السعرات الحرارية:
تحتوي القطعة الواحدة على قرابة 50–80 سعرة حرارية، حسب حجمها وكمية الزيت والشربات التي تمتصها.
طريقة عمل صوابع زينب بالطعم الأصلي
المقادير
- 2 كوب دقيق. – ¾ كوب سمولينا.
-
2 ملعقة كبيرة سكر. – 1 ملعقة كبيرة خميرة.
-
رشة ملح. – ¼ كوب زيت. – ماء للعجن.
-
زيت غزير للتحمير. مقادير الشربات:
-
1 كوب ماء. – 2 كوب سكر.
-
عصير ½ ليمونة. – رشة فانيليا. – 1 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
طريقة التحضير
اخلطي السمولينا مع الزيت، ثم أضيفي الدقيق والسكر والخميرة والملح. أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم شكليها إلى أصابع واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
لتحضير الشربات، ضعي السكر والماء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه عدة دقائق. أضيفي الفانيليا والسمن بعد رفعه من النار.
اقلي صوابع زينب في زيت غزير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. ضعيها في الشربات فور خروجها من الزيت، ثم صفيها وقدميها.
مقالات ذات صلة
أبرز ما جاء في الخبر
- طريقة عمل صوابع زينب بالطعم الأصلي بتاع زمان وبطعم المحلات اللذيذ الغني، فهي واحدة من ألذ أنواع الحلويات الشرقية المحببة التي تتميز بقرمشتها الذهبية ومذاقها الحلو الغني بالشربات.
- حضريها في المنزل بمكونات بسيطة لتحصلي على حلوى شهية تشبه طعم زمان.
- تحتوي القطعة الواحدة على قرابة 50–80 سعرة حرارية، حسب حجمها وكمية الزيت والشربات التي تمتصها.
- أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم شكليها إلى أصابع واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
